Selain itu, proses pengeringan beku mengurangi kadar air sehingga menghasilkan rasa yang lebih pekat. Artinya, Anda dapat menikmati kekayaan rasa permen favorit Anda tanpa mengonsumsi gula atau bahan tambahan berlebih. Selain itu, tekstur permen beku-kering yang ringan dan lapang dapat menjadikan pengalaman ngemil lebih memuaskan dan menyenangkan.
Dalam hal nilai gizi spesifiknya, permen beku-kering bervariasi berdasarkan bahan yang digunakan. Namun, banyak permen beku-kering mengandung vitamin dan mineral tertentu yang lebih tinggi dibandingkan permen tradisional. Misalnya, buah kering beku yang digunakan dalam permen mempertahankan kandungan vitamin dan mineral aslinya, memberikan alternatif yang lebih sehat dibandingkan permen dengan rasa buatan.
Penting untuk diperhatikan bahwa meskipun permen beku-kering memiliki nilai gizi tertentu, permen tersebut tetap harus dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang. Seperti halnya makanan gourmet lainnya, ukuran porsi dan total asupan gula harus diperhatikan.